芋儿烧鸡的做法川味（芋儿烧鸡的做法川味要烧多久）

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本文目录一览：

准备好鸡肉和芋头，将鸡肉切成块状，芋头切成小块备用。将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入芋头块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。加入盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。最后撒上葱花即可。川味芋儿烧鸡做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。

将鸡块洗净，用盐，白胡椒，料酒腌制半小时。芋头去皮，切滚刀。备好葱，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。还有剁椒和老抽。将腌制好的鸡块焯水。先将剁椒炒出红油。倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。

芋儿烧鸡的做法川味高压锅准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

1、准备好鸡肉和芋头，将鸡肉切成块状，芋头切成小块备用。将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入芋头块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。加入盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。最后撒上葱花即可。川味芋儿烧鸡做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。

2、芋儿烧鸡的做法川味高压锅准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、将鸡块洗净，用盐，白胡椒，料酒腌制半小时。芋头去皮，切滚刀。备好葱，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。还有剁椒和老抽。将腌制好的鸡块焯水。先将剁椒炒出红油。倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。

4、开始制作：首先将鸡和芋儿切块，蒜瓣切半，姜切片，葱切碎。接着，在锅内加入适量的油，待油温达到五成热时，加入豆瓣酱快速翻炒，直至炒干。随后，加入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味后，倒入鸡块。将鸡块表面炒熟，然后加入少许酱油上色。接下来，加入盐、白糖，进行翻炒。

芋儿烧鸡的做法川味芋儿烧鸡是一道川菜中的经典菜品，口感鲜美，营养丰富。

将鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜等调料腌制30分钟。芋头去皮，切成块状，放入开水中煮熟备用。热锅凉油，放入花椒、八角、香叶、辣椒等香料，煸炒出香味。加入鸡肉翻炒至变色。加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

1、芋儿烧鸡的做法川味高压锅准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放调料，当然如果你口重的话可以适量地添加一些盐和味精。

3、鸡切块以料酒及花椒粒腌制，芋儿滚刀切成块，姜拍破备用。将鸡肉焯一下水装入容器里面备用。锅中放油烧至七成热，将鸡块放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。依次倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜煸出红油，接着加入没过食材的水大火煮沸。下芋儿及适量盐翻炒均匀。

4、芋儿烧鸡是一道川菜，主要原料是鸡肉和芋头，口感鲜美，营养丰富。以下是芋儿烧鸡的做法：准备好鸡肉和芋头，将鸡肉切成块状，芋头切成小块备用。将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入芋头块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5、将鸡块洗净，用盐，白胡椒，料酒腌制半小时。芋头去皮，切滚刀。备好葱，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。还有剁椒和老抽。将腌制好的鸡块焯水。先将剁椒炒出红油。倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。

6、芋儿烧鸡的做法：材料：鸡肉500克、芋头500克、生姜适量、蒜适量、辣椒适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、水适量。做法：将鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜等调料腌制30分钟。芋头去皮，切成块状，放入开水中煮熟备用。

开始制作：首先将鸡和芋儿切块，蒜瓣切半，姜切片，葱切碎。接着，在锅内加入适量的油，待油温达到五成热时，加入豆瓣酱快速翻炒，直至炒干。随后，加入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味后，倒入鸡块。将鸡块表面炒熟，然后加入少许酱油上色。接下来，加入盐、白糖，进行翻炒。