毛毛菜（毛毛菜需要焯水吗）

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取适量的发菜，轻轻揉搓使其更加松散，然后平铺在盘中；将彩椒切丝，均匀地撒在准备好的发菜上；捣碎大蒜，加入香醋、适量的盐、糖和香油，调匀制成料汁；将调好的料汁均匀地浇在发菜和彩椒上；拌匀所有材料，确保发菜和彩椒都均匀裹上料汁。

野生发菜做法：野生发菜用温水提前浸泡2小时左右；去杂质，洗净，然后轻轻揉擦，使其松散，放入盘中；彩椒切丝，放在发菜上面；将大蒜压成泥，加香醋、盐、糖和香油混合均匀；将料汁浇在发菜上，拌匀即可。

主料：毛毛菜300g；辅料：曰本豆腐2条、虾米少许、鸡精少许毛毛菜炖豆腐 1 毛毛菜冲洗干净，浸泡一下。2 曰本豆腐两条 3 豆腐切片待用 4 放少许油进热锅，炒毛毛菜，下虾米，然后在下豆腐加少量水炖煮。5 炖五六分钟即可，保持翠绿的色泽，出锅前洒少许鸡精。

毛毛菜做法清炒把毛毛菜洗干净放在一旁备用，然后把油放在锅里等烧热以后放进蒜末，然后等炒香以后加入毛毛菜炒熟就可以。平菇炒毛毛菜把平菇撕开几片然后菜切段备用，热锅烧油，先放平菇再加入毛毛菜，最后加一些盐就可以了。

毛毛菜炒鞭笋的做法毛毛菜洗净，切短。鞭笋去壳，洗净切片。锅中放菜油，适量就可以，倒入毛毛菜炒。炒至毛毛菜塌锅，加入鞭笋片，一起翻炒。然后加适量的盐，继续翻炒至熟。

1、是青菜的一种叫法。根据百度百科资料，毛毛菜，学名九五菜，分大小棵，种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些，种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用，杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。

1、毛毛菜清洗干净：将毛毛菜放入清水中，仔细清洗掉泥沙和杂质，然后捞出沥干水分。准备姜蒜末：将生姜和大蒜剥皮，切成细末。如果喜欢辣味，可以准备一些干辣椒碎或者辣椒油。

2、毛毛菜洗净后切成段，备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入毛毛菜，翻炒均匀。加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油，提香。

3、处理鸡翅中：先将鸡翅中洗净，用厨房纸巾吸干水分。可以用刀在鸡翅中的骨头上轻轻敲打，帮助肉质更加嫩滑。然后用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜水等腌制料腌制20-30分钟，让鸡翅中充分吸收调味料的味道。处理毛毛菜：将毛毛菜洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。

4、准备食材：将秀珍菇清洗干净，去掉根部，切成适口的大小；虾干提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分；毛毛菜洗净，去掉老叶和根部，切成适合炒食的长度。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香蒜姜：下入切好的蒜末和姜末，快速翻炒出香味。

5、油锅烧热先下毛毛菜翻炒片刻后倒入蘑菇翻炒约5分钟后加盐和鸡精出锅装盘问题五：蘑菇和什么菜炒好吃尖椒炒蘑菇的做法备料。蘑菇撕成长条，入开水焯一下。捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。

6、先炒鱼豆腐：先将鱼豆腐下锅，用中火煎至两面金黄，这样可以锁住鱼豆腐的鲜味，同时增加口感。爆香蒜姜：在鱼豆腐煎好后，加入蒜末和姜末，快速翻炒出香味。下毛毛菜：将毛毛菜倒入锅中，迅速翻炒，使其均匀受热。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和生抽，快速翻炒均匀。

1、毛毛菜是什么菜毛毛菜是一种叶菜类的蔬菜，一般它的学名叫做九五菜。毛毛菜是在春季和秋季上市的，它属于是春秋季的蔬菜，常见的产地有勾庄、良渚、半山、九堡、萧山、富阳等地区。毛毛菜是什么菜毛毛菜是一种叶菜类的蔬菜，一般它的学名叫做九五菜。

2、毛毛菜是青菜的一种。毛毛菜，学名九五菜，分大小棵。多做汤之用。江南一带有句老话，叫做三天不吃青，两眼冒金星。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。毛毛菜有两个品种。一种很本土，即北方大白菜没长大时的小白菜，抗热性不好，夏天很难存活。

3、是青菜的一种叫法。根据百度百科资料，毛毛菜，学名九五菜，分大小棵，种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些，种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用，杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。

4、不是。毛毛菜，学名九五菜，分大小棵，种得疏的，长得大棵，价格便宜，小白菜，十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，枝无毛，叶子为倒卵形，顶端为圆形，外叶为绿色，因此毛毛菜不是小白菜。

5、毛毛菜形容人，有种毛毛菜，也就是小青菜，形容一个人的话，比如一颗小青菜。就是一个小，你别看我年纪小。我的智商不比你们大人差。其时候你们大人做的事，我们小孩一样的能做到。也就是小菜一碟。

6、油豆腐炒毛毛菜是一道简单美味的家常菜，主要由油豆腐和毛毛菜（一种叶类蔬菜，也称为毛白菜、毛豆菜等）组成。这道菜的关键在于保持毛毛菜的脆嫩和油豆腐的多汁口感。以下是一些烹饪小技巧，帮助你做出一道美味的油豆腐炒毛毛菜：准备材料：首先，准备新鲜的毛毛菜和油豆腐。

社会型自考，即普通高教自考，又称为大自考。它在发文机关、开办历史以及社会信誉方面，都与普通高校的毕业文凭等同。它的毕业证书上，会盖有全国考委认定的主考学校章和省自考委章。全国通行，并且在国外也得到认可。

发菜，又叫龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜。发菜属于藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。

发菜的别名竹筒菜、发菜[2]。龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜 2 来源及产地江蓠科植物江蓠Gracilaria verrucosa （Huds.） Papenf.的藻体[2]。分布我国沿海各地[2]。3 性味甘、咸，寒[2]。

拼音名 Hǎi Luó 4 海萝的别名鹿角菜、鹿角、猴葵、纶、赤菜、牛毛菜、毛毛菜、红菜、胶菜、红毛菜、石花菜 5 来源药材基源：为海萝科(内枝藻科)植物海萝及鹿角海萝的藻体。

吃酸汤鱼时，还可用豆腐、韭菜、广菜和野生亮广菜、毛毛菜、阴蔸草(水下土生)等作配菜，浓香四溢，味道独特。现时多用火锅烹食酸汤鱼，除采用田鲤鱼外，若用清水江、都柳江野生鱼则更具特色。