家常腌洋姜又脆又好吃（家常腌洋姜又脆又好吃视频）

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本文目录一览：

将洋姜洗净切片，然后剥好大蒜拍扁备用。把切好的洋姜放到塑料袋中，撒入适量盐腌制2～3小时，直至软化出水即可。洋姜腌制三小时后，捞出放到冷开水中漂洗，然后再捞出沥干水分备用。将糖、醋倒入锅内，加入适量冷开水煮至糖融化后，关火放凉备用。

首先把洋姜洗净，然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。把所有的配料都加水洗净，混合一起煮开，然后晾凉。把沥好水分的洋姜放入一个容器内，然后倒入晾凉的调味料。盖好盖子密封起来，放置在通风阴凉处地方，腌制1-2周的时间。

洋姜的腌制方法：用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。

腌洋姜腌得好吃又脆的具体方法如下：将腌洋姜表面的污垢以及泥沙清洗干净。将洋姜洗净后切成薄片，放入清水中浸泡一段时间，等到洋姜充分吸水膨胀。晾干水分，把有带岔的地方也掰开，然后放入容器中，要保证容器中无水，这样就能腌制得很脆，也有助于洋姜更好地吸收腌料。

腌洋姜又脆又好吃的方法如下：食材：洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水。将洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾凉的调料水倒入装洋姜的桶内，先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期。即可食用。

1、将洋姜洗净切片，然后剥好大蒜拍扁备用。把切好的洋姜放到塑料袋中，撒入适量盐腌制2～3小时，直至软化出水即可。洋姜腌制三小时后，捞出放到冷开水中漂洗，然后再捞出沥干水分备用。将糖、醋倒入锅内，加入适量冷开水煮至糖融化后，关火放凉备用。

2、洋姜清洗，晾晒水份。全部调味品煮开，再放凉。把晾好的洋姜放到密封罐里。把放凉的调味品水倒进密封罐。先放一层保鲜袋。再盖好外盖，放进荫凉的地区，腌制一个星期以上。吃的情况下，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点生抽、醋和芝麻油，就可以。

3、腌洋姜腌得好吃又脆的具体方法如下：将腌洋姜表面的污垢以及泥沙清洗干净。将洋姜洗净后切成薄片，放入清水中浸泡一段时间，等到洋姜充分吸水膨胀。晾干水分，把有带岔的地方也掰开，然后放入容器中，要保证容器中无水，这样就能腌制得很脆，也有助于洋姜更好地吸收腌料。

洋姜清洗，晾晒水份。全部调味品煮开，再放凉。把晾好的洋姜放到密封罐里。把放凉的调味品水倒进密封罐。先放一层保鲜袋。再盖好外盖，放进荫凉的地区，腌制一个星期以上。吃的情况下，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点生抽、醋和芝麻油，就可以。

糖醋洋姜又脆又好吃的窍门控水洋姜一定要提前清洗干净，然后控干水分，最好腌制前先放通风处晾几天，一定要保持洋姜里面没有水分这样吃起来才更加清甜脆爽。盐腌制洋姜在晾干后，需要先用食盐逼出多余的水分再进行腌制，这样腌出的洋姜口感才够脆。