干天麻的食用方法（天麻三种人不宜吃）

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做菜吃或者做药天麻的常用保健方法：第一种，煲鸡汤，建议用量每天6到10克；第二种，切片后泡水代茶饮，每天建议用量也是6到10克，最后把天麻吃掉；第三种，研成粉末冲服，每天用量在5到3克以内。

干天麻的吃法一般可以煲粥或是熬汤食用。简单的干天麻吃法可以是：干天麻5克，大米100克，白糖适量。将干天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加适量煮粥，待熟时加入干天麻、白糖，再煮一二沸即成。

可以做天麻炖鸡、天麻猪脑粥、天麻鲫鱼。干天麻营养价值丰富，野生的更好。天麻炖鸡原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

干天麻可以切片泡酒，也可以按平时的做法，可以煲粥、熬汤进行食用。天麻为中药名，出自《雷公炮炙论》。为兰科植物天麻的干燥块茎。天麻在中国已有两千年的使用历史，在历代本草中列为上品，其记述最早见于《神家本草经》。块茎主要含天麻素等成分。性平、味甘，有息风、止痉的功能。

您好！问题分析：你好，取天麻6-10克，或切片或打碎用开水浸泡，每日饮水，待天麻浸泡胀大后，嚼服天麻。做菜吃，做药。

干天麻可以切片后泡水代茶饮，每天建用量是6到10克，最后把天麻吃掉。对于干天麻的食用最好是适量食用，另外如果是针对疾病治疗的话，干天麻的用量最好是在医生的指导下进行。

温水浸泡：将天麻干放入温水中浸泡15-20分钟，以软化它。清洗：将浸泡的天麻干用清水冲洗干净，去除沙土和其他杂质。切片或研磨：将清洗干净的天麻干切成片状或使用研磨器将其磨成粉末。烹饪：将切片或粉末状的天麻干加入到食物中进行烹饪。它可以用于炖汤、炒菜、煮粥等。

干天麻的食用方法通常分为两种，一种是打粉，一种是切片。如果是打粉，可以取天麻粉8~10克温开水送服，每日2到3次，用温水或牛奶送服，也可以用两个鸡蛋配3克的天麻粉，蒸鸡蛋羹服用。

可以将干天麻放入锅中蒸20到30分钟，要保持锅中的温度，趁着热把天麻切片，保留天麻中的成分，不要直接切片，不容易切。可以用干净的布水浸干后包裹天麻，包裹12－24个小时。可以把天麻放到微波炉中进行加热，天麻加热变软就可以开始切片。

干天麻一般泡过之后煮着吃效果可能会比较好，具体因人而异。干天麻可以起到平肝息风、解痉止痛之功效，主要是用于治疗头痛、头晕等病症，医生指导下合理使用药物有助于改善，还可以起到补充身体所需营养作用，对健康十分有益，患者在平时不可以盲目使用任何药物，防止对身体产生不良影响。

一般可用小火蒸上半个小时就可以发软切片，也可以到药店切药机上去切又好又快。生活中服用天麻方法一般是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--5克。还可以炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。

天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

用法：食肉饮汤。天麻小知识天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。

野生天麻食用方法丰富多样。首先，去除杂质后，用水浸泡至七成透，捞出晾干，保持内外湿度均匀，然后切片晒干备用。天麻切片可以直接泡水饮用，不过因为质地坚硬，建议采用炒制方法，用文火加热锅后加入切片，炒至微黄色即可。这样处理的天麻泡水口感更佳，且易于吸收。