干莲子（干莲子的功效与作用）

本篇文章给大家谈谈干莲子，以及干莲子的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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莲子还有养心安神的作用，莲子用于脾虚、吃的并不是很多，而且出现的久泻、久痢的情况，莲子有收涩的作用，因此可以止泻。莲子也入肾经，可以用于遗精、崩漏、带下、滑精病症的治疗，有涩精止遗的功效。莲子入心经，可以用于治疗失眠，用于治疗心烦、失眠的功用。

补益脾胃：干莲子心能补益脾胃，增强人体消化能力，对于脾胃虚弱的人群有很好的养护作用。清热润肺：干莲子心具有清热润肺的作用，对于咳嗽、哮喘等症状有较好的缓解作用。安神定志：干莲子心能够镇静神经，帮助睡眠，减轻焦虑和抑郁等不良情绪。

享受其带来的健康益处。通过以上介绍，我们可以清楚地看到，干莲子不仅在传统认知中有着清热利尿的作用，还具备防癌抗癌和降低血压的现代保健功效。将其科学地融入饮食，无疑能为你的健康加分。无论是作为食材烹调，还是泡水饮用，干莲子都能以温和的方式为你带来意想不到的健康益处。

新鲜莲子和干莲子的功效一致，两者都富含营养，能清热降火、促进睡眠。它们的共同作用在于养心安神、健脾止泻，对身体有益。无论新鲜还是干的，莲子都含有抗氧化、抗衰老成分，增强免疫力，特别适合失眠、高血压患者。莲子的功效与作用：- 清热降火：莲子能清心火，缓和口腔和舌部疼痛。

但是干莲子的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用后会对肠胃造成一定的负担，因此在吃干莲子的时候建议控制好食用量，每天吃10-15颗左右就可以了，以免食用过多出现腹痛、腹胀等肠胃不适、消化不良的症状。干莲子的保质期是多久 1-2年左右。

如果是新鲜的莲子一般在10到15个左右比较好，晒干的莲子也要控制在15到20个左右。莲子对人体的作用还是比较多的，有益肾固精，补脾止泻，养血安神的功效，非常适合于一些脾虚泄泻，心悸失眠的人群。

一般建议不超过10个。虽然莲子中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，人体食用后，可补充营养，提高自身免疫力，但是莲子的食用量不宜过多，这是因为莲子中的芯是一种寒性物质，食用过多的话，可能会出现腹痛、腹胀等不适症状，所以一般建议食用莲子不超过10个，也就是在30-50克之间。

莲子一般的重量是在1-4g左右，而正常的莲子食用量是在6-15g左右，所以在食用量上一般每日食用6-15颗左右为宜，可以根据自己的喜好和需求来选择，在6-15颗之间的数量都是好的。

以下是几种干莲子的常见吃法和做法：直接食用：将洗净的干莲子直接食用，可以作为零食或配料加入其他菜肴中。煮粥：将适量的干莲子加入米中一同煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。炖汤：将干莲子和其他食材（如肉类、海鲜、蔬菜等）一起炖煮，可以增添汤的口感和营养。

干莲子炖鸡汤将鸡肉切块，与干莲子一同放入炖锅中，加入适量的清水、姜片、料酒和盐等调料。用小火慢炖2至3小时，直至鸡肉和莲子熟透。这样炖出的汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。干莲子糖水将干莲子提前浸泡至软化后，加入适量的水和冰糖，小火煮至糖水变得浓稠。

莲子蒸蛋：将干莲子、鸡蛋、盐和适量的水一起搅拌均匀，再蒸熟，即可食用。这道菜具有滋阴润肺、养胃生津的功效。莲子炖猪蹄：将干莲子、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐和适量的水一起炖，炖至猪蹄熟烂，莲子软糯，即可食用。这道菜具有滋阴养肾、强筋壮骨的功效。

直接食用：将洗净的干莲子直接食用，可以作为零食或配料加入其他菜肴中。煮粥：将适量的干莲子加入米中一同煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。炖汤：将干莲子和其他食材（如肉类、海鲜、蔬菜等）一起炖煮，可以增添汤的口感和营养。

将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。银耳也要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。

莲子粥：将干莲子、大米、红枣、枸杞和适量的水一起煮成粥，煮至粥稠，莲子熟烂，即可食用。这道粥具有养胃健脾、安神益智的功效。莲子蒸蛋：将干莲子、鸡蛋、盐和适量的水一起搅拌均匀，再蒸熟，即可食用。这道菜具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。干莲子怎么吃法干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。

准备材料：干莲子、清水。清洗莲子：将干莲子放入容器中，用清水冲洗干净，去除尘土和杂质。浸泡莲子：将清洗干净的莲子放入一个碗或盆中，加入足够的清水，浸泡约2-3小时，让莲子充分吸水，变得柔软。煮熟莲子：将浸泡好的莲子放入锅中，加入足够的清水。