什么菜下饭（冬季做什么菜下饭）

今天给各位分享什么菜下饭的知识，其中也会对冬季做什么菜下饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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准备一小块猪肉，把猪肉切成薄片备用，最好是用五花肉，这样子吃起来比较好吃，把酸笋切好，稍微清洗一下，然后装盘子里面备用，把生姜切成丝备用，如果喜欢吃辣椒的，也可以放一点辣椒。

首先，在做这道菜之前，需要准备好一些食材。准备猪肉，猪肉的话五花肉或者里脊肉都是可以的，还有辣椒，葱姜蒜，酱油、生抽等等辅料。准备好这些食材后，我们就可以开始制作了。

小炒牛肉食材：牛里脊200克，蒜片，小米椒，香菜。做法牛里脊切片加少许糖、少许胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟备用。起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油爆香蒜片、小米椒，放入牛肉片炒匀，加少许盐、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，出锅前撒入香菜炒匀即可。

这样做真的太好吃了巨下饭干煸土豆土豆切0.5cm厚煎至两面焦黄，葱段、花椒、蒜末、干辣椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入土豆炒匀，一勺白糖、一勺白芝麻、一勺生抽、半勺老抽炒匀即可。

土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。

1、番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

2、黄焖鸡食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。

3、糖醋排骨用料：- 猪小排500克 - 料酒1汤勺 - 盐3克 - 酱油2汤勺 - 米醋3汤勺 - 白糖4汤勺 - 姜片做法：- 猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。- 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4、洋葱牛肉丝：选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材，搭配生抽、酱油、米醋等调味料，通过腌渍、炒制等步骤，制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。素红烧肉：以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料，加入面粉、盐、鸡精等调味，通过炸制、炒制等工艺，创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。

5、人们生活水平提升，大鱼大肉吃腻了，家常菜却越来越受欢迎。今天分享七款下饭家常菜，保证一周不重复。第一款【酸辣土豆丝】，主料土豆，辅料葱蒜和干辣椒。土豆切丝过凉水，油热后爆香蒜末和干辣椒，加入土豆丝快速翻炒5分钟，最后撒上葱花即可。

巨下饭的家常菜。青椒肉丝：里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。白糖；倒小半碗水淀粉搅匀备用，肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒炒断生，倒入肉丝，倒入酱汁；大火翻炒均匀即可。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。肉沫毛豆肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

糖醋排骨用料：- 猪小排500克 - 料酒1汤勺 - 盐3克 - 酱油2汤勺 - 米醋3汤勺 - 白糖4汤勺 - 姜片做法：- 猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。- 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

我最期待下面这几道菜，因为是家常菜，味道口感好，而且营养价值也特别的丰富，非常的下饭！红烧猪蹄软糯好吃巨下饭！怎么吃也不觉得腻的红烧猪蹄！食材：猪蹄、葱姜、花椒、冰糖。调料：香叶、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

1、虎皮尖椒虎皮尖椒一道四川的传统名菜，外脆内软，辣味十足。尖椒酿肉尖椒酿肉绝对是一道下饭菜。既有菜的清爽，又有肉的粘腻。麻婆豆腐麻婆豆腐四川省传统名菜之一，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，属于一道下饭菜。

2、回锅肉：四川特色菜，口味独特，肥而不腻，非常适合下饭。酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜开胃，汤汁浓郁，搭配米饭绝佳。红烧肉：色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，非常下饭。辣子鸡丁：香辣可口，鸡肉鲜嫩，是一道很受欢迎的下饭菜。鱼香肉丝：味道鲜美，口感丰富，搭配米饭非常美味。

3、下饭菜的选择因个人口味不同而有所差异，但以下是一些常见的下饭菜推荐：宫保鸡丁：口味香辣，配上米饭非常美味。麻婆豆腐：豆腐鲜嫩，麻辣味浓郁，与米饭搭配很好。红烧肉：肥瘦相间，味道浓郁，搭配米饭非常下饭。鱼香肉丝：口味酸辣，肉丝嫩滑，与米饭相得益彰。

4、汤菜汤菜也是很好的下饭菜，比如紫菜蛋花汤、酸辣汤等。这些汤菜口感鲜美，能够帮助消化，增加食欲。特别是在比较油腻的菜品之后，一碗清淡的汤菜能很好地中和油腻感，使人胃口大开。下饭菜的种类繁多，不仅仅是以上提到的这些。每个人的口味不同，对于下饭菜的选择也会有所不同。