平菇汤（平菇汤隔夜可以吃吗）

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平菇煮汤大约需要5分钟。平菇质地较为疏松，煮汤时间不宜过长，否则可能会影响口感。通常在5分钟左右，平菇就能煮熟，此时汤汁的味道也已经足够鲜美。平菇切片后更容易煮熟，建议将平菇切成薄片，这样不仅有助于缩短烹饪时间，还能确保平菇煮熟透。

平菇煮汤要5分钟左右。平菇是比较薄的，在我们煮汤的时候，不需要煮太久就可以食用了。喜欢喝汤的朋友可以用平菇来做汤，不仅时间短，做出来的味道鲜美。平菇是一种菌类的菇，要保证在熟透的情况下食用，吃平菇的时候可以把平菇分成小片，这样煮平菇的时候平菇更容易熟。

平时煮汤，薄的平菇3-5分钟就可以了，厚的8-10分钟足够，最好先炒一下再煮汤。

豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。放入平菇和豆腐煮开，加入味噌轻轻搅拌至化开，尝下味道看看，淡的话加点盐调味。

平菇汤的做法如下：主料：平菇250克、豆腐1块。辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。

平菇洗净撕块，猪瘦肉切薄片，与调料拌匀入味。热锅冷油，放入葱姜爆香，加入平菇翻炒至出水软化。加清水煮沸，保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香。沸腾时，将肉片下入开水中快速划散，调入适量盐和鸡精，起锅。平菇萝卜汤食材：平菇、白萝卜、油、盐、鸡精、姜、葱。

清炖平菇豆腐汤这是最简单也是最常见的做法。首先将平菇洗净，撕成小块；豆腐切成小方块。锅中加入适量清水，放入平菇煮开，然后加入豆腐，用小火慢炖至豆腐和平菇熟透。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。酸辣平菇豆腐汤如果喜欢酸辣口味，可以在平菇豆腐汤中加入一些酸辣调料。

豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克。做法：平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末。起油锅，油热后放入葱花煸香。倒入平菇翻炒片刻、倒入适量水。

首先，将平菇清洗干净后切好，豆腐切成丁状，大蒜切末备用。接下来，热锅倒入少量食用油，放入蒜末爆香，随后加入平菇翻炒片刻。然后，向锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，放入切好的豆腐，转中小火慢炖约五分钟。最后，加入适量的盐和鸡精进行调味，撒上葱花即可关火。

买来的平菇以及多有菌类最好都焯一下水，这样口感好。锅中加水，煮沸后，将洗净的平菇放入锅中，简单焯一下出锅就可以。西红柿洗净后，切成瓣，豆腐冲一下之后切块，香菜洗净后切碎，葱切碎。

1、食材：平菇适量、一块瘦肉、小葱少许、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少许盐泡一会，捞出来挤干水分。老姜洗净拍破。蒜切末。小葱洗净切葱花。

2、食材：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。

3、平菇洗净，切成块状备用。鸡肉或排骨洗净，切小块备用。锅中加入适量的水，煮沸后加入料酒，放入鸡肉或排骨煮至变色，捞出备用。锅中再加入适量的水，加入切好的生姜，煮沸后加入平菇和煮熟的鸡肉或排骨，继续煮3-5分钟。添加适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。