莲子怎么煮容易烂（莲子的吃法和做法）

本篇文章给大家谈谈莲子怎么煮容易烂，以及莲子的吃法和做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、热水浸泡：想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。

2、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。冷冻：也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。

3、方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

4、现在我们来看一下莲子怎么煮容易烂：莲子只能短时间浸泡，一般为十分钟左右，若是时间过长亦或者不泡水，就比较难煮烂。糖不要过早放，否则莲子很难煮烂。其实将莲子放在冷冻室里冷藏一天，第二天拿出来就比较容易煮烂。

5、煮莲子容易烂的方法如下：处理莲子：将莲子浸泡在温水中大约30分钟，这样可以软化莲子的外皮，使其更容易煮烂。然后用刀稍微切开一点莲子的外皮，这样有助于更好地煮熟。先煮水：将足够的水放入锅中，煮沸后，加入莲子。煮莲子时，水要多一些，这样可以更好地煮熟莲子。

6、用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。

方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

冷冻处理法。在煮莲子前，先将莲子放入冰箱冷冻室中冷藏一天。取出后直接煮，莲子会很快变软。另外，煮莲子时无需使用高压锅。只需将水煮沸后关火，让锅自然冷却，然后再次开火煮沸，如此重复三次，即可使莲子煮熟。煮烂后再加糖。如果莲子煮不烂，可能是因为糖加入得太早。

冷冻：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。热水浸泡：干莲子去除绿色蒂头，放入足量的热水中烫洗，能够去除苦味，也容易煮软，直到莲子稍微膨胀，软化。

莲子煮烂方法如下：用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂；煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。

1、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。冷冻：也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。

2、方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

3、冷冻处理法。在煮莲子前，先将莲子放入冰箱冷冻室中冷藏一天。取出后直接煮，莲子会很快变软。另外，煮莲子时无需使用高压锅。只需将水煮沸后关火，让锅自然冷却，然后再次开火煮沸，如此重复三次，即可使莲子煮熟。煮烂后再加糖。如果莲子煮不烂，可能是因为糖加入得太早。

浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。冷冻：也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。

莲子怎样才能煮烂用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。