猕猴桃泡酒的做法（猕猴桃泡酒的作用与效果）

本篇文章给大家谈谈猕猴桃泡酒的做法，以及猕猴桃泡酒的作用与效果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、猕猴桃泡酒要加冰糖吗
2、猕猴桃怎么泡酒的做法
3、猕猴桃怎么泡酒
4、猕猴桃泡酒的正确做法
5、猕猴桃泡酒要去皮吗

猕猴桃泡酒要加冰糖吗

猕猴桃泡酒的时候，最好能够选择加入的糖是冰糖。因为这种糖的甜度比较纯正，同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况。加糖应适量，20%-25%的比例即可。由于将猕猴桃泡酒所制作出来的属于水果酒，所以这种方法获得的果酒甜度是需要注意的。

猕猴桃需洗净并沥干水分，然后切成大约2厘米厚的圆片。注意不要切得太薄，以免在酿造过程中果肉散开。选取一个完全无水汽的玻璃容器，依次放入猕猴桃圆片和碎冰糖。慢慢倒入米酒，确保盖子密封良好，然后存放于阴凉处。猕猴桃和米酒需浸泡约3个月，之后方可开封饮用。

猕猴桃泡酒要加冰糖。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：高度白酒500ml、野生猕猴桃500g、冰糖150g。首先用刷子把猕猴桃表面刷洗干净，如图所示。把刷洗干净的猕猴桃放到架子上，晾干水分，如图所示。把泡酒的容器放到热水里煮一会，消一下毒。

猕猴桃泡酒方法：用料：冰糖适量、高度白酒适量、猕猴桃适量、玻璃罐无油无水消毒过的。步骤：新鲜的猕猴桃，洗干净，去掉皮，再洗干净。然后用快刀切成这样的薄片，一定要是快刀，这样切开的猕猴桃水分流失少一些。

准备材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒500克猕猴桃洗干净后沥干切成2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。取出完全没有水汽的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。接着慢慢倒入米酒，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。

猕猴桃酒的做法，准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500ml、冰糖150g。野生猕猴桃用流动水刷洗干净。野生猕猴桃刷洗干净后，晾干表面的水分。晾干水分后，去头去尾，然后把猕猴桃切成两半备用。准备一个干净无水的容器，然后把切好的猕猴桃放入容器里，再放上冰糖。

猕猴桃怎么泡酒的做法

1、把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。

2、准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500g、冰糖150g。首先用毛刷把野生猕猴桃表面刷洗干净。猕猴桃清洗干净后，放到架上晾干表面的水分。水分晾干后，掐头去尾，然后把掐头去尾切成小块。把处理好的掐头去尾放到玻璃容器里，然后在上面放上冰糖。倒入适量的白酒。

3、准备适量的新鲜猕猴桃，加入适量的冰糖，用筷子把它们调匀，然后再把玻璃瓶密封后，放到温暖的环境中发酵，每隔三天要摇动一次，等玻璃瓶中的猕猴桃起大泡就要及时放气，并用力摇匀，7到10天以后，里面的猕猴桃就能全部化成水汤状，这时可以闻到浓郁的酒香。

4、准备材料：500克猕猴桃、125克碎冰糖、500克米酒。猕猴桃需洗净并沥干水分，然后切成大约2厘米厚的圆片。注意不要切得太薄，以免在酿造过程中果肉散开。选取一个完全无水汽的玻璃容器，依次放入猕猴桃圆片和碎冰糖。慢慢倒入米酒，确保盖子密封良好，然后存放于阴凉处。

猕猴桃怎么泡酒

猕猴桃泡酒怎么泡首先猕猴桃的质量很重要，表面有斑点的好也不要，猕猴桃清洗干净，特别是表面的绒毛。清洗干净的猕猴桃放在篮子里晾干水分，把晾干水分的猕猴桃对半切开，把猕猴桃放到无水无油的容器里，装到容器的七分满即可，上面放冰糖。

把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。

准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500g、冰糖150g。首先用毛刷把野生猕猴桃表面刷洗干净。猕猴桃清洗干净后，放到架上晾干表面的水分。水分晾干后，掐头去尾，然后把掐头去尾切成小块。把处理好的掐头去尾放到玻璃容器里，然后在上面放上冰糖。倒入适量的白酒。

把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。发酵3天，面上起泡。

准备材料：500克猕猴桃、125克碎冰糖、500克米酒。猕猴桃需洗净并沥干水分，然后切成大约2厘米厚的圆片。注意不要切得太薄，以免在酿造过程中果肉散开。选取一个完全无水汽的玻璃容器，依次放入猕猴桃圆片和碎冰糖。慢慢倒入米酒，确保盖子密封良好，然后存放于阴凉处。

猕猴桃泡酒的正确做法

猕猴桃泡酒方法如下：材料准备：猕猴桃2000g，白酒3000g。首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。接着把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没。

猕猴桃泡酒要去皮吗

1、猕猴桃泡酒不要去皮，具体如下。猕猴桃的皮也是有一定营养价值，且猕猴桃的果皮也有一定的香味，能给猕猴桃酒增加香味。其次在挑选猕猴桃的时候，猕猴桃好不要熟透的，可以选择把猕猴桃放几天，让猕猴桃本身的酸味激发出来，这样果香味更容易释放，泡出来的猕猴桃酒更好喝。

2、猕猴桃泡酒可以不用去皮的。原因如下：猕猴桃不仅果肉有营养价值，其果皮也是有一定价值的。但是一定要给猕猴桃表面上的毛毛洗干净。这个是不能食用的。猕猴桃泡酒如果都去皮会严重影响生产效率。并且现在都是采用高科技机器，比较方便。

3、首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。接着把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没。把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。

4、猕猴桃泡酒不需要去皮，因为猕猴桃的皮也富含很多维生素，和果肉一样很多营养成分。但是要注意刮干净猕猴桃皮上的毛毛，那些毛毛是不可以食用的，要注意弄干净。猕猴桃，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

5、处理加工，接下来当然就是去皮，大多数人去皮都是直接每一个都跟剥土豆一样，弄得非常干净，其实不然，只需用水清洗掉表层的皮毛，两端切掉头，然后在果身划开几刀，切记不要太深，能让水从里面溢出就好。

6、等猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。就可以用纱布过滤两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。